原创 精选美食：沙茶牛肉，香粽烧排骨，番茄烧豆腐，洋葱鸡煲的做法

本文摘要：说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。 而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。

而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。

如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。沙茶牛肉食材：牛肉150公克、空心菜300公克、蒜头3粒、沙茶香辣酱2大匙、蚝油1茶匙、盐1/6茶匙、细糖1/2茶匙、配料1茶匙、水15ml、太白粉水1茶匙、香油1茶匙作法：1、牛肉洗涤切片，放进腌渍料里捉烘腌渍20分钟可用；2、空心菜托小段洗涤沥干水份；蒜头切末可用；3、起一锅放进大约2大匙沙拉油，将作法1的牛肉下锅以大火炒至牛肉表面变黑捞起；4、另起一锅放进1大匙油，将作法2的蒜末及沙茶香辣酱入锅以小疯狂香；5、重新加入蚝油、盐、细糖、配料、水蒸油炸均匀分布；6、牛肉以大火油炸5秒后重新加入作法2的空心菜炒约半分钟。梨粽烧排骨材料：猪中排250克，梨粽12个（大约250克），姜片10克，整干椒15克。

植物油40克，盐5克，味精4克，鸡精2克，蚝油4克，配料20克，八角，桂皮各4克，白蔻2克，香油5克，鲜汤300克，糖色适度。作法：1、将猪中排剁成2.5厘米宽的段，进沸水锅内焯水，捞起沥干水分。2、锅入植物油烧至五成热，下姜片煸香，再行下入猪排油炸腊水分，敲八角、桂皮、整干椒、白蔻，烹入配料炒香，然后放入鲜汤，央火烧进后撇去浮沫，重新加入盐、味精、鸡精、蚝油、糖色徵好颜色与味道，并转小火烧至排骨软烂。3、烧好后投票决定香料，重新加入煮熟的梨粽，旺火收浓汤汁，淋香油，出有锅装盘即成。

番茄烧豆腐材料：板豆腐2大块，红番茄1颗，猪肉丝100公克，葱2根，水1/2碗，盐1/2小匙，糖1小匙，番茄酱1大匙，香油1小匙作法1.板豆腐平行成厚片，放进油锅中煮至两面呈圆形金黄色时，起锅沥干油脂；红番茄托薄片；葱切段可用。2.热油锅，葱段爆香，放进肉丝、水稍微蒸油炸后，放进番茄片及番茄酱、盐、糖蒸炒至熟透。3.将作法1的豆腐片放进作法2的锅中以中火烧至汤汁稍干时，滴香油起锅才可。

洋葱鸡煲食材：鸡半只、洋葱 1个、葱 适度、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、配料 1汤匙、糖 1/2茶匙、精盐 2茶匙作法：1、半只鸡斩成小块，冷水下锅，焯水后捞起浸整洁；2、洋葱托去两头，小块小块可用；3、锅中热油，放入洋葱翻炒片刻，然后放入杨世过的鸡块，翻炒均匀分布；4、锅中依序放入配料、生抽、老抽，翻炒均匀分布，然后放入糖和盐，翻炒均匀分布。

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